岗位职责：
1、严格按照洗涮程序进行餐具消毒（一冲、二洗、三浸泡、四消毒）。
2、做好餐具在清洗过程中的保护工作，做到轻拿、轻洗、轻放，减少损耗，发现破损的及时挑出并上报管理部经理。
3、负责餐具的分类、存放、补给工作。
4、负责洗碗间设备设施的保养工作。
5、负责责任区域的卫生清洁工作。
6、合理使用洗涤用品，做好节能降耗工作。
7、在其他岗位人员紧缺时，根据安排进行及时补岗。
8、完成领导交办的其他工作。
任职资格：
1、身体健康，勤劳肯干，有较强的吃苦精神；
2、具有酒店相关工作经验者优先。
福利待遇：
1、缴纳五险一金；
2、提供免费工作餐、员工宿舍；
3、享受带薪年休假。