1. 市场调研与分析
- 跟踪食品行业动态和趋势，收集竞争对手信息，分析市场需求和消费者偏好。
- 开展消费者调研，了解目标客户的需求、痛点和期望，为产品开发提供依据。
2. 产品规划与开发
- 制定产品战略和年度产品计划，明确产品定位、目标市场和产品线扩展方向。
- 与研发团队合作，提出新产品概念和创意，参与产品配方设计和工艺改进。
- 负责产品的口味测试、质量评估和成本控制，确保产品符合市场需求和公司质量标准。
3. 项目管理
- 制定项目时间表和里程碑，协调跨部门团队（如研发、生产、采购、营销等），确保产品按时上市。
- 监控项目进度，解决项目中出现的问题和风险，保证项目顺利推进。
4. 产品推广与营销
- 制定产品推广策略和营销方案，与营销团队合作，组织产品宣传活动和促销活动。
- 提供产品培训和销售支持，协助销售团队完成销售目标。
5. 产品生命周期管理
- 监控产品销售情况和市场反馈，分析产品绩效，提出改进和优化建议。
- 负责产品的更新换代和退市管理，确保产品线的竞争力和可持续发展。
有过成功在零售商超头部的产品上市经验（山姆、盒马、开市客、麦德龙等）有过在TOB大型餐饮公司产品上市经验（肯德基、海底捞、汉堡王等）优先