工作内容:1.负责与中央厨房协调,确保团餐产品的质量、成本控制和供应链的稳定性。2.管理并优化团餐订单处理流程,包括订单接收、确认、生产调度和配送安排。3.监督团餐产品的研发,确保产品符合市场趋势和客户需求。4.与中央厨房团队合作,制定和执行批量团餐的生产计划,保证按时交付。5.负责团餐销售策略的制定和执行,包括定价、促销活动和客户关系管理。6.维护和拓展团餐客户关系,包括企业、学校、医院等机构。7.定期与门店沟通,确保门店团餐服务的顺畅运作和客户满意度。8.监控团餐业务的财务表现,包括成本、利润和预算管理。9.组织和领导团队,确保团餐服务的高效和专业。10.跟踪行业动态和竞争对手情况,提出改进意见和创新方案。工作要求:1.大学本科及以上学历,食品科学、商业管理或相关专业。2.至少3年以上连锁快餐企业团餐运营或相关领域工作经验。3.熟悉中央厨房运作流程,具备良好的供应链管理知识。4.具备出色的谈判技巧和客户管理能力。5.了解食品安全法规和质量控制标准。6.具备优秀的组织、协调和团队领导能力。7.良好的分析和解决问题的能力。