任职需求：此岗位需有连锁餐饮行业同岗位从业经验，在中央厨房、工厂的经验优先；对成本管控、团队管理、产品创新、出品品控等方面有成功经验及独特心得；有责任心，有担当，有连锁快餐品牌经验优先；无餐饮行业经验请***，感谢关注。岗位职责：1. 跟据公司战略规划，建立健全供应商、承运商的开发、维护及评估体系，合理控制采购及仓配成本；2. 负责引进先进的供应管理方法，完成智能供应链平台系统搭建，指导供应链管理工作，对体系化建设及盈利模式给予建设性意见；3. 负责编写供应链管理手册，包括不限于供应链体系架构和岗位职责分工，供应商准入/管理/考核等全生命周期管理流程文件，物料全生命周期管理文件（研发、采购、质量、产品规格书等标准的完善），采购计划/订单交付闭环实施流程，采购部内控稽查机制、商业道德准则等；4. 建立产品开发流程、采购流程、物流计划等流程计划管理体系；5. 负责与供应商联系，协调物流、配送等方面的工作，对配送过程中的问题进行跟踪和解决，确保配送的物品能够及时到达需求部门，保证正常供需；6. 整合资源，不断探索新的业务合作模式，收集并分析市场信息，为公司战略决策提供数据支持；7. 客户服务、客户投诉，采取有效预防措施，降低客户投诉率；8. 建立供应链中心各部门考核细则，负责供应链员工的管理及行政事务处理，定期组织部门培训、团建等；9.负责央厨食材的生产和质量管理，确保食材的供应和生产符合相关标准和要求。10.根据生产计划，组织食材的采购、验收、储存和配送等环节，并协调生产过程中的各个环节。11.制定并执行央厨食材的生产计划，并对生产进度进行跟踪和控制，保证生产目标的达成。12.优化生产流程，提高生产效率和成本控制，不断探索和尝试新的生产方法和工具。13.负责央厨食材的质量检测和不合格食材的处理，确保生产出的食材质量符合要求。14.负责制定和执行食材的安全存储和处理标准，确保食材的安全性和卫生性。15.负责管理和指导食堂员工，确保生产过程的顺利进行。16.完成其他与生产管理相关的 tasks。17.总经理交办或授权的其他事项。职位要求：- 具有餐饮行业央厨的背景经验，至少3年以上相关工作经验。- 不限工作经验，有敏锐的市场洞察力和良好的全局观念，具备较强的组织协调和沟通能力。- 熟悉餐饮央厨生产流程，了解食材的质量标准和安全要求，具备一定的生产管理技能。- 具备良好的职业道德和责任心，具备良好的团队合作精神和沟通能力，能够有效地处理紧急情况。
