岗位职责：
1.负责协助厨师长，做好每日菜品种类的计划工作；
2.负责做好每日菜品的切、搭配等工作；
3.负责各类食品的烹饪、加工工作，确保饭菜干净可口；
4.负责保证菜品的质量安全，定期研发新菜品；
5.总厨交办的其他工作任务。

岗位要求：
1.有200-300人左右的员工食堂主厨工作经验；
2.身体健康，有健康证，年龄45岁以内，有3年以上厨师经验；
3.有独立拟定食堂员工菜单、招待菜单和食堂菜式创新的能力；
4.善于沟通和协调，懂食堂成本控制；
5.吃苦耐劳、有团队协助精神，有责任心。