岗位职责:1.全面负责餐厅(对内)的运营与管理;2.组织制定餐厅年、月、周工作计划,确保计划的落实;3.组织制定餐厅日常管理规则、作业标准、员工岗位职责、绩效目标等,确保高效运转;4.掌握市场行情,管控餐厅运营成本(年度预算编制与把控、食材采购渠道的搭建与优化等);5.组织和实施员工培训、员工绩效考核,持续提升厨艺和服务水平;6.餐厅安全管理(安保、消防、食安等);7.对餐厅硬件设施的提出优化建议、批准后的改进落实。任职要求:1.学历:大专及以上;2.年龄:40岁以下;3.性别:不限;4.高档餐厅3年以上管理经理。