【工作内容】
- 负责酒店的餐厅、厨房等各事项管理工作，确保食品质量、顾客满意度和员工满意度；
- 制定并实施菜单计划，创新菜品，提升餐厅品牌影响力；
- 管理厨房团队，包括培训、激励、评估和晋升员工；
- 监控成本控制，确保食材采购和库存管理的有效性；
- 协调与其他部门的关系，如服务、采购和营销等。
【任职要求】
- 具有至少5年以上的厨师工作经验，其中至少2年担任厨师长或相关高级管理职位；
- 熟悉各种烹饪技巧和食材知识，能够创新菜品并保持食品质量；
- 具备出色的团队领导能力和沟通能力，能够有效地激励和管理团队；
- 熟悉成本控制和财务管理，具备良好的预算管理和库存控制技能；
- 拥有优秀的客户服务意识，能够确保顾客满意度；
- 良好的英语沟通能力，对于国际化的餐饮环境有一定的适应能力；
- 具备健康证明和相关烹饪职业资格证书优先考虑。