/旅游列车项目专职招聘/
任职要求：
1.年龄30-45岁，精力充沛，持健康证；
2.具备3年以上连锁餐饮、高端酒店、私人会所接待主厨或厨师长经验；
3.掌握多种菜系烹饪技术，有自主研发创新菜品能力；
4.精通成本控制，有建立标准化流程并落地实施的相关经验；
5.具备优秀的团队培训、管理能力。
岗位职责：
1.监督餐厨团队整备行车前的食材种类及数量，并始终执行食品安全标准；
2.负责主导餐品及菜系的研发及迭代，保证年度研发及调整不少于两次；
3.合理分配餐厨团队的工作内容，并对团队成员的工作质量进行书面考核；
4.对餐厨团队所使用的设备设施负责，对餐饮相关成本率和损耗率负责；
5.行车期间对列车经理汇报及沟通。
上班地点：以长沙为主，需随列车开行计划波动。