岗位职责：
1、全面负责机构食谱的规划与菜单的设计，需根据老年人健康状况制定多样化的营养餐；
2、负责厨房食材的验收把关和储存管理，合理控制库存，避免浪费，控制成本，提升运营效益；
3、负责厨房团队管理，制定工作计划，定期组织技能培训，强化团队专业能力；
4、严格执行食品安全和卫生管控；
5、负责厨房设施设备的维护保养，确保正常运转。

任职资格：
1、年龄30-55岁，身体健康并持有健康证，责任心强、耐心细致，具备服务意识和职业道德，适应调休及高强度工作环境；
2、需具备3-5年以上团膳、酒店或养老院厨房管理经验，熟悉200人以上集体食堂运作，有养老院或医院食堂经验者优先；
3、需持有中级及以上厨师资格证、食品安全管理证书等相关证书；
4、精通多类菜系，擅长制作适合老年人口味的餐品，兼顾营养与适口性；
5、有较强的团队管理能力和沟通能力。
有较强的团队管理能力和沟通能力。