岗位职责: 1、负责公司新品技术支持,进行样品小试和中试、配方调整和工艺设定工作; 2、负责产品性能指标验证,制定和完善各种食品的标准、生产工艺及操作规程标准; 3、参与质量及食品安全相关体系的建设和持续改进; 4、参与实验方案的设计、实施;对每个实验进行动态观察,实时监测; 5、参与撰写实验记录,对各实验数据和结果进行分析汇总,撰写实验总结并归档; 6,不定期查阅文献以及资料,了解研究项目背景知识、实验相关材料、实验方法等; 7、文献资料收集整理以及设计相应实验方案; 8、做好实验室的日常维护,清洁和仪器的保养工作;完成相关流程SOP的撰写; 9、完成上级安排的其他相关工作。 任职要求: 1、硕士学历,或本科学历5年以上相关工作经验;特别优秀者亦可放宽条件; 2、食品工程、食品科学或生物工程等相关专业; 3、熟悉相关食品安全政策法规和食品备案程序,有相关行业岗位工作经验者优先考虑; 4、熟悉食品原料及生产工艺,具有较强的实验操作能力,具有较好的工艺技术资料编写能力; 5、了解基本的功能性食品研发流程,熟悉功能性食品研发技术; 6、反应敏捷,有较好的逻辑分析能力,在主管的领导下能独立开展课题研究工作; 7、热爱研发工作,责任心强、学习能力强,有进取心,不畏难,有钻研精神,能长期稳定工作; 8、具备良好的英文文献检索阅读能力。9、该职位同步针对应届硕士生开放,公司提供各类专业培训与人才培养。