1、能制定餐饮,客房经营计划。成本控制,利润预测等;2、领导员工积极完成各项接待业务和经营目标;3、服务流程个操作规程制定与把控,出品质量符合标准;4、物料调度与库存管理;5、人员招聘与选拔,培训与考核;6、安全管理、卫生管理、公共关系维护。