1、本科及以上学历，专业方向为食品科学、生物技术、微生物学、发酵工程等相关专业。
2、熟练掌握微生物实验技能，包括微生物的保存、活化、传代、扩大培养以及检测等。
3、了解并掌握益生菌发酵工艺的关键技术参数，如发酵培养条件的优化、菌体收集条件的优化、
4、冻干保护剂的选择以及冻干过程参数的确定等。
5、具备扎实的微生物学、发酵工程学、生物化学等专业知识。
6、具备良好的实验操作技能，能够独立完成实验任务并准确记录实验数据。
7、熟练掌握实验室常用仪器的使用方法，如发酵罐、离心机、冻干机等。
8、具备良好的数据分析能力，能够对实验数据进行整理、分析和解读。
9、熟知相关法律法规。