一、岗位职责：
1、生产管理：全面负责特膳食品（特殊医学用途配方食品、婴幼儿特殊膳食等）的生产运营，确保生产计划按时保质完成。
2、车间建设与优化：参与或主导新车间规划、设备选型、产线布局及GMP车间验收，确保符合特膳食品法规要求。
3、工艺与设备管理：
优化生产工艺流程，解决生产中的技术难题，提升效率与产品稳定性。
负责设备选型、维护及技术改造，确保设备满足特膳食品生产要求。
4、质量管理与合规：
建立并维护生产质量管理体系（如ISO 22000、HACCP、GMP等），确保符合国家《特殊医学用途配方食品良好生产规范》等法规。
主导应对监管部门检查及客户审核，确保生产过程零重大缺陷。
5、团队管理：组建并培训生产团队，落实岗位SOP及安全生产规范。
跨部门协作：协同研发、质量、供应链等部门，推动新产品落地及持续改进。

二、任职要求：
1、学历与专业：本科及以上学历，食品科学、生物工程、制药工程等相关专业优先。
2、经验要求：
5年以上特膳食品（如特医食品、婴配粉、低过敏原食品等）生产管理经验，熟悉其法规标准及生产特性。
具备车间筹建或改造经验，熟悉洁净车间设计、设备选型及验证（如灭菌工艺、无菌灌装等）。
精通特膳食品生产工艺（如湿法/干法工艺、喷雾干燥、微胶囊化等）及关键控制点。
3、技能要求：
熟悉特膳食品相关法规及质量管理体系。
具备数据分析能力，能通过生产数据优化效率与质量。
熟练使用ERP/MES系统及办公软件。
4、素质要求：
责任心强，具备抗压能力与突发问题解决能力。
优秀的沟通协调能力，能推动跨部门项目落地。
5、优先考虑：
有特医食品或婴幼儿配方食品生产经验者。
熟悉国内外特膳食品注册申报流程者。