1、根据食品安全检查标准检查各门店的食品安全管理情况;
2、不定期对门店的食品安全管理情况进行抽查,完成总部下发的各项食品安全检查任务;
3、配合总部、学校、监管部门做好定期/不定期的食品安全审核工作;
4、收集分店反馈的食品安全信息,并及时处理与跟踪;
5、负责对原材料、生产环节、成品的检测,查找问题,并提出改进措施;
6、负责门店进行食品安全方面的培训工作;
7、全面维持分店a级食堂的标准,以及做好其他分店申报a级食堂的相关工作;
8、建立健全餐饮服务单位食品安全管理档案,保存各种检查记录;
9、完成上级交办的其他工作任务。
任职条件:
1、大专以上学历,食品安全相关专业及证书(具有高级食品安全管理员资格证书有先);
2、熟悉食品安全法;
3、熟悉餐饮业管理工作者优先;
4、能吃苦耐劳、有团队精神、工作积极主动、有较强责任心;
5、熟练操作办公应用软件。