岗位职责：
1、负责集团接待中心厨房正常运行和日常管理；
2、针对接待中心接待需要，对日常接待常用菜品的研发和创新；
3、根据厨房原料使用情况和库房存货数量制定原料订购计划，保证质量、新鲜度和供货量；
4、做好接待中心厨房成本管控，严格遵守卫生标准和食品安全；
5、指导团队做好日常培训工作，严格执行出品品质。
岗位要求：
1、年龄在30-40岁之间，八年以上专职大厨工作经验，有厨师证和健康证，并有宴席厨师经验；
2、专注于各类菜系制作，凉菜、热菜、汤羹、小吃、甜品等皆可制作，擅长菜品钻研，有精益求精的创新精神；
3、人品好，有一定的沟通能力，有餐饮团队管理经验，吃苦耐劳，可以接受灵活工作时间安排。