一、岗位职责：
1.管理和领导卤制品、调理肉、腌制品生产车间的日常运营和生产活动，确保生产计划和目标的顺利实现。
2.监督生产流程，确保产品质量、食品安全和卫生标准符合相关法规和公司要求。
3.协调与其他部门（如采购、研发、品质控制等）的沟通和合作，确保生产过程中的顺畅协作。
4.负责车间设备的维护和管理，保障设备的正常运行和安全生产。
5.定期组织员工培训，提升员工的专业技能和工作效率。
6.参与制定生产车间的预算和成本控制，提高生产效率和经济效益。
二、任职要求
1.熟悉卤制品、调理肉、腌制品生产工艺和设备维护，具备丰富的生产管理经验。
2.了解食品安全法规和行业标准，能够应对各种食品安全风险。
3.具备良好的领导能力和团队合作精神，能够带领车间团队共同前进。