工作内容:负责公司餐饮部面点类菜品制作,确保菜品质量符合公司标准和客户需求。主要职责:- 根据上级的要求,制作美味、安全、符合营养需求的菜品;- 负责菜品的设计、制作和包装,以确保菜品符合公司标准和客户需求;- 按照菜单,定期更新并改善菜品,以保持菜品的新鲜度和竞争力;- 保持良好的卫生习惯,负责厨房和设施的清洁和维护;- 协助其他部门完成相关工作,如配合客房提供早餐服务,参与菜品改进等;- 将食材和配方准备好,避免食材浪费,并确保菜品保质期延长。职位要求:- 具有食品雕刻或烹饪经验,至少3年早餐面点师工作经验;- 熟练掌握食材搭配和烹饪技巧,能够制作各种中式和西式早餐菜品;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与其他部门沟通合作;- 热爱餐饮行业,对食材质量有较高的要求,能够根据要求改善菜品;- 熟悉快餐饮业流程,能够快速应对突发情况。