1、市场调研与分析：具备巴西、乌拉圭或者巴西、美国等牛肉贸易采购经验优先；持续关注国内外牛肉市场动态，包括价格波动、供需变化、政策调整等，为公司的采购决策提供准确的市场信息。
2、供应商管理：负责开发、评估和选择可靠的牛肉供应商，建立长期稳定的合作关系。
3、采购计划与执行：根据公司的销售预测和库存情况，制定合理的牛肉采购计划，确保满足市场需求的同时，控制库存成本。
4、质量控制：建立严格的牛肉质量检测标准和流程，确保采购的牛肉符合国家食品安全标准和公司的质量要求。
5、与公司内部各部门，如销售、财务、物流等部门进行密切沟通和协作，确保采购工作的顺利进行。参与公司的战略规划和决策，为公司的发展提供专业的采购建议和支持。