【工作内容】
- 负责设计、准备及烹饪高质量的西式菜肴，确保菜品口味与质量符合餐厅标准。
- 根据季节性和时令食材，创新菜单并持续改进现有菜品。
- 确保厨房操作遵循食品安全和卫生标准，保持工作区域整洁有序。
- 与其他厨房团队成员紧密合作，保证高效的工作流程和菜品出品速度。
- 对原材料进行有效管理，包括采购、存储和使用，以减少浪费并控制成本。
- 定期培训厨房员工，提升他们的烹饪技巧和服务意识。
【任职要求】
- 持有相关专业文凭或资格证书，具备至少3年以上西餐厨房工作经验。
- 具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉多种西餐菜系。
- 对食材搭配和调味有独到见解，能独立完成菜品设计与制作。
- 强烈的责任心和良好的团队协作精神，能够承受工作压力。
- 良好的沟通能力和服务意识，能与顾客和其他部门有效交流。
- 了解食品安全与卫生法规，注重个人卫生习惯。