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中餐厨师
6-6.5千
人 · 1年及以上工作经验 · 性别不限2024/11/14发布
专业培训包吃包住

裕城春三里艺术度假酒店

公司信息
重庆裕城春三里酒店管理有限公司

民营

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职位描述
工作内容:
1、负责酒店餐厅各类菜品烹饪制作,并对菜品出品质量负责;
2、保持对食材质量的关注,并确保在制作菜品时选用最新鲜的材料;
3、负责对菜品进行口味和营养的调整和改进,以满足顾客需求;
4、 与其他餐饮部门的同事合作,以确保整个餐厅运营的协调和高效;
5、配合厨师长根据酒店实际情况及季节时令等特殊情况,对菜品进行调整;

职位要求:
1、有至少2年及以上的中餐烹饪经验,或有大型宴会或度假类酒店中餐厨师工作经验;
2、熟练掌握中餐烹饪技能,熟悉川菜、融合菜等烹调手法;
3、对食材的质量有敏锐的洞察力,并懂得如何选择和运用食材;
4、具有良好的沟通能力和服务意识,善于与其他餐饮部门的同事合作;
5、能够有效地处理紧急情况和问题,并能够在压力下保持冷静和应对;
6、能接受酒店餐饮厨房工作时间。

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