1、对各工序使用原料、成品、包辅材的标识、质量状况进行抽检判定、记录和反馈；
2、对各工序的在制品、成品质量进行节点检验判定，对转序在制品、成品标识进行监督；
3、对车间的食品安全制度、质量管理制度措施的执行落实进行监督检查；
4、对各工序不合格品的处理进行跟踪反馈；
5、协助车间对不合格品进行原因分析，提出改进措施，预防不合格产生
6、车间质量数据收集整理汇总并时提报；
7、领导交办的其他事务。
注：此岗位为临时检验员，后期也有机会转岗至固定岗位