岗位职责
⑴质量标准的制定和执行
①参与指定公司的食品质量标准和检验规范。
②确保各项质量标准在生产过程中得到执行。
⑵原材料检验
①对采购的原材料进行检验和验收，确保其符合和质量要 求。
②记录原材料的检验结果，对不合格的原材料提出处理意见。
⑶生产过程监控
①监督生产过程中的关键控制点，确保生产操作符合规范。
②及时发现并解决生产过程中的质量问题，提出改进措施。
⑷成品检验
①对成品进行抽样检验，评估其质量和安全性。
②出具成品检验报告，对不合格产品进行追溯和处理。
⑸数据分析与报告
①收集，整理和分析质量数据，制作质量报告。
②向管理层汇报质量情况，为决策提供依据。
⑹质量体系维护
①协助完善公司的食品质量安全管理体系。
②参与内部质量审核和管理评审工作。
⑺员工培训
①对生产人员进行质量意识和操作规范的培训。
②提高员工对质量标准的理解和执行能力。
⑻质量问题处理
①调查质量投诉和事故，分析原因并采取纠正预防措施。
②跟踪质量改进措施的执行结果。
⑼与外部机构沟通
①与第三方检测机构，监管部门等进行沟通和协调。
②确保公司的产品符合相关法规和标准的要求。