岗位职责：
1、根据部门研发规划，完成相关产品研发，侧重烘焙类面包、蛋糕等中短期西点；
2、收集市场产品及相关企业信息，及时掌握市场动态和产品趋势；
3、改良现有产品品质,从而持续提升现有产品的竞争能力；
4、负责原料及产品生产标准的制定、修改并对标准的执行情况进行监督、查核；
5、协助研发室日常管理，实验方案设计，人员培训考核事宜；
6、领导安排的其它事宜。
任职资格：
1、本科或以上学历，食品工程等相关专业;
2、有5年以上食品行业产品研发工作经验;
3、 熟悉烘焙类食品生产工艺及流程和工业化生产标准及流程，熟悉食品研发管理工作流程；
4、熟悉食品相关法律法规，熟悉各类添加剂属性及要求。