工作内容:负责食品研发工作,包括中西餐研发,协助项目经理完成项目计划,确保项目按时完成并达到预期效果。主要职责:- 负责中西餐研发工作,包括研发新菜品、优化现有菜品,提高菜品质量和口感;- 根据项目需求,参与菜品研发,跟进项目进度,确保项目按时完成并达到预期效果;- 撰写研发文档,包括研发记录、研发报告等,确保项目资料完整;- 协助项目经理完成其他相关工作,如团队管理、资源调配等;- 参加行业会议、交流学习,了解行业前沿动态。职位要求:- 全日制本科以上学历,食品工程等相关专业,3-5年食品研发工作经验;- 熟悉食品研发流程,具备一定的研发技能;- 熟悉食品原料、调料、添加剂等知识,具备一定的食品安全意识;- 具备良好的沟通协调能力,能够独立工作,具备团队合作精神;- 热爱食品研发工作,具备良好的职业操守。备注:要看研发餐品作品。