工作职责:1、服从厨房班长的领导,严格遵守操作程序。2、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。4、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制,保证员工能按时开饭。5、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。6、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。7、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。8、协助厨房班长做好食堂工作,参与每周周五制订下一周菜谱的制定。9、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。10、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术11、配合全体人员搞好食堂卫生。12、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。13、不得随便离岗,有事向班长请假,经同意后方可离开工作岗位。 14、完成领导临时交办的其他任务。注:工作时间较长 26天9小时制任职资格:1、大小锅皆能胜任;2、服从公司安排;3、身体健康,有健康证。