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粤菜厨师
5.5-6千
人 · 初中及以下 · 3年及以上工作经验 · 性别不限2024/11/21发布
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横中一路13号东莞艾德乐电器(贝特电子三厂)

公司信息
东莞市贝特电子科技股份有限公司

民营/500-1000人

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职位描述
工作内容:
负责执行粤菜菜品的烹饪和摆盘,以确保菜品质量和口感达到员工的要求。负责菜品的前期准备,包括菜式搭配、切配原料、腌制等,以及后期的烹调等环节。
主要职责:
- 了解食材的产地、特点和营养,熟练运用食材搭配和调味技巧,确保菜品美味可口;
- 负责菜品的烹调,包括炒、煮、蒸、烤等,熟练掌握各种烹饪方法和技巧,能够熟练应对复杂的烹饪环节;
- 了解卫生标准和菜品的安全保存要求,确保菜品干净卫生,符合食品安全标准;
- 具有良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地执行厨房部门的工作安排,与同事合作完成工作任务;
- 热爱烹饪工作,对粤菜有浓厚的兴趣,愿意不断学习和创新。
职位要求:
- 身体健康,***及***史;
- 熟练掌握烹饪工具的使用和维护;
- 熟练掌握粤菜的基本烹饪技巧和方法,有一定的烹饪经验;
- 有多年工厂做小锅菜和自选餐工作经验,责任心强,熟悉饭堂工作流程,要有绝对服从意识、服务意识和团队精神。或有3年以上团膳(食堂)工作经历;;
- 良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地执行厨房部门的工作安排,与同事合作完成工作任务。

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