工作内容:我们的目标是招聘一位具有扎实川湘菜/粤菜烹饪技能的厨师。职位将负责制作各种传统川湘菜品/粤菜,具有创新能力和对原材料的熟练处理能力。主要职责:- 负责菜品制作,确保口感和品质;- 根据主厨的要求,准备各种食材,包括蔬菜、肉类、海鲜等;- 负责开火,熟练掌握烹饪技巧,安全高效地完成菜品烹饪;- 负责对菜品的味道、色泽、摆盘等方面进行调整;- 保持卫生,保持厨房和储藏室的清洁;- 参加团队会议,接受领导和同事的指导,不断提升自己的烹饪技能和菜品质量;- 具有创新能力和对菜品的独特见解,能够独立思考,提出改进意见。职位要求:- 具有2年以上川湘菜/粤菜烹饪经验,熟练掌握各种川湘菜品的制作方法;- 热爱烹饪,对原材料的处理和菜品质量的保障有自己独特的见解;- 具有较强的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与其他团队成员合作;- 具有较强的抗压能力和独立思考能力,能够独立处理工作中的问题;- 熟悉菜品口味,能够根据顾客的口味要求调整菜品,保持菜品的一致性和特色;- 能够在规定时间内完成菜品烹饪,对工作进度有基本的了解;- 有意加入我们的团队,愿意接受新的挑战和机遇,不断提升自己的烹饪技能和菜品质量。