1、执行、落实品管部主管的各项工作安排，协助解决产品质量异常情况；
2、负责化验室人员的培训、考勤、评估及日常工作安排；
3、按要求组织新进化验员的岗前培训及考核；
4、负责对进厂原辅料的监控；
5、完善当班各种操作记录，并检查落实；
6、全面负责的日常管理工作，对人员其工作进行指导、培训、监督和考核，并负责留样观察工作；
7、上罐取样、经样检测(项目包括但不限于酸价、过氧化值、色泽、水分、熔点、价等)，并出具相应报告；
8、主管不在时在授权范国内代理其工作；
岗位要求
大专学历以上，食品相关行业3年及以上工作经验
相关专业的法律法规知识以及食品安全相关知识；