岗位职责
1、生产管理：负责预制菜的生产计划制定与实施，确保生产流程的顺畅，合理安排生产人员和设备的使用。
2、质量控制：监督生产过程中的食品安全与质量标准，确保产品符合相关法规和企业标准，定期进行质量检查和评估。
3、团队管理：领导和培训生产团队，提升员工的技能和工作效率，营造良好的工作氛围。
4、设备维护：负责生产设备的日常维护与保养，确保设备的正常运转，及时处理设备故障。
5、成本控制：监控生产成本，优化生产流程，降低生产成本，提高生产效率，确保公司利润。
6、原材料管理：与采购部门协作，确保原材料的及时供应与质量，合理控制库存，避免浪费。
7、安全管理：确保生产环境的安全，遵循安全操作规程，定期进行安全培训和演练，防范事故发生。
8、数据分析：收集和分析生产数据，进行绩效评估，提出改进建议，推动生产效率的提升。
9、沟通协调：与其他部门（如研发、销售、仓库等）保持良好的沟通与协调，确保产品按时交付。
10、新产品开发：参与新产品的研发与试生产，提供生产方面的建议与支持，确保新产品的可行性和市场竞争力。

任职要求：
1、学历要求：通常要求大专及以上学历，食品科学、食品工程、机械工程、管理等相关专业优先。
2、工作经验：一般需要5年以上相关领域的工作经验，至少3年以上的生产管理或团队管理经验，具有预制菜或食品加工行业经验者优先。
3、专业知识：
熟悉食品生产工艺及流程，了解食品安全法规与标准。
具备一定的质量管理知识，熟悉ISO、HACCP等认证体系。
4、计算机技能：熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等），了解生产管理软件者优先。
5、职业素养：具备良好的职业道德，责任心强，注重团队合作，追求工作卓越。