1、负责现场品质监督工作，按检验规程对生产工序和关键控制点进行监督，对违反工艺要求的操作和卫生不合格现象，及时通知生产进行纠正并做好记录。　
2、按检验规程对成品进行抽检，保证产品出厂质量符合标准要求。　
3、保证监控数据准确，质量记录真实、完整。　
4、对不合格品的管控，确保不合格品不会被使用。　
要求：
1、须接受二班倒班工作（早班/夜班通宵）；
2、具食品行业之工作经验，若持有食品检验工证优先录用。