1、扎实的食品科学理论知识，熟悉食品添加剂特点，具有剖析配方的能力；
2、协助研发总监负责新品开发的研讨，编制新产品的研发计划及预算组织执行实施
3、负责新产品研发配方及工艺设计，小试、中试、试产、跟进等相关工作；
4、协助研发总监收集，分析产品发展趋势，总结分析已完成产品的设计缺陷和问题；
5、根据市场部/销售部提供的拟开发项目市场定位意见编制可行性报告及立项；
6、成熟性产品缺陷改良，工艺成本改良等；
7、掌握食品相关认证：HACCP、BRC、ISO22000等，有相关食品工作经验者优先