要求：会做湘菜、粤菜；川菜
1.熟练掌握各类菜系的烹饪技巧，能够独立完成特色菜品与招牌佳肴的制作；
2.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
3.做好食堂工作，编制每周菜谱的制定；
4.负责采购用料的验收、核对数量及品质；
5.做好安全防范工作，定期对厨房设备进行全面消毒；
6.严格遵守厨房卫生标准，每日对厨房的各个区域进行清洁。定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒；
7.虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施；
8.完成上级领导临时交办的其他任务。