岗位职责:1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合食品卫生标准;2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;4、负责对西式厨房所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 7、严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。任职要求:1、有2以上的西餐厨师实操经验;2、能熟悉各种西餐餐饮的做法;3、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;4、爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度;5、规定期间内的任务完成量达到标准或计划内要求;6、乐于分享经验,并将所学知识传授给他人,使团队共同进步。