岗位职责：
1.按照工厂最低取样计划，对酿造清酒、包装成品酒进行取样；编排发酵液的取样计划
2.严格执行标准操作规程，对样品进行检测分析，保证分析结果的准确性、及时性。对于不合格的发酵液，将结果反馈给相关人员，并及时更新取样计划。
3.正确使用，定期维护并校正仪器，确保仪器的正常运行
4.支持质量审核和管理系统，实施质量培训，并为操作团队提供持续的指导
5.负责本岗位仪器的备件，耗材及试剂的管理和申购

任职资格：
1、教育背景：食品科学等效的专业，本科及以上学历；
2、工作经验：
2.1 熟悉食品、生物制药、个人护理等实验室要求、分析设备和分析方法。特别是液相色谱分析、气相色谱分析，气质联用等。有酒类分析经验优佳；
2.2 熟悉气象液象及Skar检测设备；
3. 语言能力: 良好的英文读写能力；
4. 综合素养：具备良好分析思维和跨团队及利益相关者合作和沟通能力，能承受较强的工作压力，以结果为工作导向，熟悉Word / Excel / PowerPoint 等软件，并具备较强的计算机运用能力。