工作内容:负责协助主厨完成菜品烹制,负责食材的选购、清洗、切配等工作,保证菜品质量与口味。主要职责:- 负责食材的清洗和切割,熟练掌握食材的处理方法,保证菜品卫生和口味;- 负责协助主厨进行菜品烹制,掌握基本的烹调技巧,并能按照主厨的要求单独完成菜品的烹制;- 负责菜品烹制过程中的原材料管理和调味,确保菜品的质量和口感;- 负责保持厨房和灶台的清洁,保持菜品间的卫生,并根据需要进行菜品整理和存放;- 负责协助主厨完成菜品 我们来审视一下职位要求:- 熟练掌握基本的厨工技能,有一定的烹饪经验,能独立完成菜品烹制;- 熟悉国家有关食品卫生和安全的法律法规,具有强烈的责任心;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与团队成员沟通和协调;- 热爱烹饪事业,对菜品制作有浓厚的兴趣,具有较强的审美能力;- 身高1.5米左右,具备良好的服务意识,能够遵守公司的规章制度。