岗位职责：
1、负责门店肉类、禽类、水产品等的刀工处理，如切片、切丝、剁馅等，做中餐、早餐出品，保证出品质量。
2、负责本岗位工作场所、工作用具的清洁、维护、保管。
3、领导安排的其他工作。

任职要求：
1、身体健康，吃苦耐劳，品行端正，工作积极，服从管理。
2、责任心强，服务意识好，讲究卫生、性格脾气良好。
3、良好的沟通能力和团队协作能力，严格执行操作标准。