【工作内容】
- 负责设计和执行每日菜单，确保膳食营养均衡、口味多样且符合员工口味。
- 管理厨房团队，包括指导和培训助理厨师及厨房工作人员，确保高效运作。
- 监控食材采购与库存管理，保证食品新鲜度与成本控制。
- 确保厨房环境卫生，严格遵守食品安全和卫生标准。
- 根据员工反馈调整菜单，不断改进菜品质量和服务体验。
- 协调与其他部门的关系，了解员工需求，提高餐饮服务满意度。
【任职要求】
- 持有相关烹饪证书或资格认证，具备丰富的烹饪经验。
- 具备良好的团队管理和领导能力，能够激励和指导团队成员。
- 对食品安全和卫生规范有深入理解，并能严格执行。
- 具备成本控制意识，能够在保证菜品质量的同时有效控制成本。
- 良好的沟通技巧，能够倾听员工反馈并据此进行改进。
- 对创新和变化持开放态度，愿意尝试新菜式以满足不同员工的需求。
- 不限工作经验，但有食堂或大型餐饮行业经验者优先考虑。