1.负责原材料的质量控制确保生产原材料的质量；
2.负责生产过程及成品的质量与食品安全控制，确保出厂成品的质量与安全；
3.确保实验室正常运行，包括实验室仪器的管理、人员培训、化学物品等采购，实验数据的管理和统计；
4.质量与食品安全管理以及问题的分析解决；
5.质量与食品安全管理体系的建立、维护及控制，如AIB/FSSC22K
食品安全体系、Halal认证等。
6.协助进行工厂生产许可证、出口备案等证照的办理及维护。
7.QA、QC团队的管理、发展；对员工进行培训；
8.负责按照BU安排对供应商的审核。
9.处理与其他相关部门的工作；
10.与政府相关部门的联系与沟通。