岗位要求:1、负责预制菜类的生产统筹及质量管理;2、负责预制菜生产计划的达成;3、落实、监督生产过程各项工艺、质量、设备、成本、产量指标等,确保产品合格率,避免生产质量事故出现;4、负责对本部人员的工作技能及工结果进行评估,落实工作责任制;5、负责生产车间6S管理工作的推进落地,员工培训等,提升车间的管理;6、与研发部衔接新品开发、产品上市等工作;7、其它上级领导交办的工作任务。任职要求:1、35-45岁,专科或以上学历,食品科学与工程类相关专业毕业;2、具备5年以上中央厨房生产管理同岗位工作经验,有预制菜:调料(例如汤包、酱料等)、小吃类等生产经验;3、熟悉生产管理控制工作程序,良好的成本管控意识;4、对食品安全法律法规有一定了解和认知。