岗位职责：
1、 全面负责中央厨房的热链配餐及净菜生产的管理，包含生产计划、 生产组织、成本管控、品质管控等具体工作；
2、 根据公司经营目标，负责各种菜单筹划更换，制出产品配料表，管控品质、稳定、食品状态提升保证菜品新鲜；
3、 督导中央厨房对食品原料的管理（采购、加工、储藏、运输），合理地控制食品成本，以及半成品、酱汁制作的质量和数量、保质期，标准化规定；
2、负责中央厨房的年度预算和年度工作计划；
3、负责中央厨房的日常管理工作,员工的管理、指导、培训和评估,确保主要 各项指标达成；
4、不断优化生产工艺,控制成本,提高生产效率,确保产品质量；
5、负责调配中央厨房各班组的工作,确保生产计划有序发展；
6、实施生产安全管理,确保安全生产；
7、定期对设施设备的正常维护、保养工作,确保实施设备正常运行。
任职资格：
1、大专及以上学历,能力优秀的可以放宽学历要求；
2.、精通配餐或食品类生产工作经验5年以上，有中央厨房生产管理经验优先；
3、 熟悉食品加工工艺和相关法律规定,拥有丰富的生产管、成本控制、质量管理方面的经验；
4、具备良好的计划能力、指导协调能力,较强的综合能力和组织管理能力。
5、大专以上学历，身体健康，持有健康证；
6、享有带薪寒暑假和节假日福利，购买社保五险，每周休息一天，包吃包住。