1、合规稽查，包括人、机、料、环境的卫生监督和关键控制点执行，要求严格按工厂管理制度执行；
2、生产过程巡检保证每条线按时巡回检查，不漏检项目，及早发现异常，避免批量不合格出现；
3、监督分装车间首件自检工作，督导操作人员做好每个包装的质量状况确认；
4、负责灌装包装工序的首件确认工作，保证每批产品严格按首件双确认制度进行生产；
5、做好巡检记录表的填写记录，要求记录填写规范、正确、客观真实，无漏写、错写、弄虚作假现象；
6、做好每批成品入库前抽样检验，保证抽样具有代表性，杜绝不合格批成品入库；
7、负责生产标样管理工作，保证每款产品上线前必须要有标样及规范，防止丢失；
8、负责所在区域发现的异常报告提出、不合格标识、异常跟进和实施结果验证；
9、负责按取样规程执行灌装前半成品与成品留样的取样工作。
10、负责现场计量电子秤和台秤的日常使用监督和指导工作，发现异常及时上报及时纠正，杜绝生产现场使用不准确的计量仪器；