具体职责包括:
1.协助食堂经理负责餐厅的日常经营管理工作；
2.检查食堂卫生.用餐器具消毒情况，确保用餐安全,维持就餐秩序，及时处理就餐过程中出现的有关问题；
3.合理安排食堂员工倒班及工作分配，健康证办理及管理,对食堂工作人员进行监督考核，并作好记录；
4.负责做好食堂内防火.防盗.环境卫生.节油.节电.节气.节水等相关工作。
任职条件：
1. 2年以上餐饮运营经验，有饭堂管理经验优先。
2.具备食品营养、食品烹饪以及食品卫生方面知识;
3.具备一定的管理知识和经验;
4.具备良好的组织协调能力，能有效的调配厨房的人力、物力和财力，调动下级