1、遵守各项财务制度和操作程序;
2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐;
3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;
4、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;
5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣;
6、负责展台酒水的清点、产品价格核对，并在酒水日报表上签字;
7、负责收银台的卫生整理;