1、负责蒸制菜肴，确保蒸制品出品准时，质量保证。
2、熟练运用不同的食品原材料进行营养搭配，进行老火汤，炖汤制作；
3、熟悉各种原料的出产及市场供应情况，根据季节的变化更换蒸菜，保证出品多样化；
4、接《菜品烹制流程》的規定进行菜肴的蒸制
5、负责本岗位的调料领用、保管，确保工作区域卫生整洁；
6、负责本岗位的工具使用、保管及设备的维护保养工作；
福利待遇：包吃包住、享有法定假期、带薪寒暑假、保险、工龄奖、节日福利。