工作内容：
1. 全面负责餐厅的经营管理工作，确保对收入利润和服务标准承担相应责任。
2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。
3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标；
4. 妥善处理客诉，根据就餐客人的意见和反馈，不断改进并提升服务和出品质量，提升客人的满意度。
5. 执行公司的规章制度，完善餐厅相关的流程。
6. 执行食品卫生、消防安全方面的工作。
7. 统筹和培养人才，提升员工素质。

职位要求：
1. 38岁以上，具有8年以上大型餐饮（年营收6000万以上）经理以上职位经验。
2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。
3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。
4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。
5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。