1.每天保持仪容仪表良好及饱满的精神状态, 做好营业前的准备工作、擦台, 摆台, 冲茶水, 补充家私, 迎接顾客, 接待顾客, 上茶, 上菜, 跟踪服务的完成, 给予客人良好的服务及餐后清理。
2.保持店内良好的卫生环境，积极检查备用餐具是否齐全, 餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
3.下班前必须做好当天工作, 打扫好卫生, 做好收市工作。
4.积极配合上级工作, 服从上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。
5.工作时要做到四勤: 口勤、眼勤、手勤、脚勤, 及时了解客人的要求。
6.掌握包房类型及房间一切设施配备，熟悉设备的操作。
7.积极参加各种培训, 掌握熟练的业务技能, 包括熟悉公司的基本概况, 确保向客人提供娴熟细微、快捷的优质服务; 保持良好的心态, 客人用品需齐全, 设施正常, 卫生要达标, 如有自己解决不了的要马上报告上级。