岗位职责:1. 开展项目路线调研,包括文献、专利查阅及分析,给制定研发计划提供参考;能够查阅相关文献和参考资料,制定产品处方筛选、工艺开发及优化,并主导或参与相关验证,并按照公司要求完成实验记录和项目报告;2、根据客户要求,提供优化或改善现有产品工艺的可行性方案,包括口味、生产工艺,产品质量,控制成本等;3、开展行业调研,进行市场预测及分析,提出产品研发新方向;4、协同整合行业资源,共同开展新产品研发和技术改进5、02承担公司专利申报、项目申报等工作。承担研发项目管理工作,承担客户技术支撑相关服务及培训。任职要求:1、食品科学、食品工程、生物学、营养学相关专业,硕士以上学历;2、有独立研发产品能力,熟悉食品加工、食品检测、质量控制等方面专业知识;3、具备良好的表达和沟通能力;4、具有敏锐的行业洞察力及新项目研发的思路,了解功能食品研发趋势。