负责:标品,干调料主要职责:1.供应商管理:寻找、评估并管理食材供应商,确保供应商资质合规,价格合理,质量可靠,服务及时。2.市场调研:定期进行市场价格趋势分析,掌握食材供应情况,为采购决策提供数据支持。3.采购计划制定:根据生产计划、库存情况及市场预测,制定并执行食材的采购计划,确保食材供应的及时性和稳定性。4.合同谈判与执行:与供应商进行合同谈判,确保合同条款有利于公司利益,包括价格、质量、交货期等;监督合同执行情况,处理合同纠纷。5.质量控制:建立并执行食材质量标准,确保采购的食材符合食品安全要求,包括但不限于新鲜度、产地、检疫证明等。6.成本控制:持续优化采购流程,寻找成本节约机会,如批量采购、季节性采购等,有效控制采购成本。7.团队协作与沟通:与生产、仓库、财务等部门紧密合作,确保采购计划的顺利实施,及时解决采购过程中遇到的问题。任职要求:1.教育背景:大专及以上学历,食品科学、物流管理、供应链管理或相关专业优先。2.工作经验:至少2年以上食材采购工作经验。3.专业知识:熟悉食材质量标准,了解食品安全法规,掌握供应链管理和采购成本控制技巧。4.市场敏感度:具备较强的市场分析能力,能够准确预测市场趋势,把握采购时机。5.谈判能力:优秀的谈判技巧和沟通技巧,能够有效管理供应商关系,争取***采购条件。6.数据分析能力:熟练使用数据分析工具,能够根据数据做出采购决策,优化采购流程。