一、岗位职责：
1、全面负责咖啡与烘焙店铺的日常运营，制定并执行运营计划，确保店铺高效、有序运作，涵盖从店面清洁、设备维护到产品陈列等各项基础工作；
2、组建、培训和管理店铺团队，包括咖啡师、烘焙师、收银员及服务员等。合理安排员工排班，监督员工工作表现，定期进行绩效考核，提供指导与反馈，提升团队整体素质与工作效率；
3、把控咖啡与烘焙产品质量，确保咖啡的口感、烘焙产品的风味与品质始终符合店铺标准。根据市场需求和顾客反馈，协助研发新品，优化产品结构；67
4、制定销售策略，推动咖啡和烘焙产品的销售，完成销售目标。关注顾客需求，处理顾客投诉与建议，提升顾客满意度与忠诚度，营造良好的店铺口碑；
5、负责店铺的成本控制，管理预算，监控采购、库存与损耗，分析财务报表，确保店铺盈利。同时，合理控制运营成本，提升资金使用效率；
6、结合店铺定位与目标客群，策划并执行线上线下推广活动，提升店铺知名度与品牌形象，吸引新顾客，维护老顾客。

二、任职条件：
1、 3 年以上咖啡或烘焙行业店铺管理经验，有创业经验优先。熟悉咖啡与烘焙产品知识，了解行业动态与市场趋势；
2、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励和引导员工。出色的沟通协调能力，能与不同部门及顾客进行良好沟通。具备较强的问题解决能力，能迅速应对店铺运营中的各类突发状况；
3、有丰富的销售经验和敏锐的市场洞察力，能够制定有效的销售策略。强烈的客户服务意识，致力于为顾客提供优质体验；
4、具备良好的组织规划能力和抗压能力，工作认真负责，有责任心，能够适应灵活的工作时间，包括周末和节假日；

工作地点：广州南沙灵山岛