工作职责:
1、负责益生菌发酵项目的产业化技术开发，产品发酵的培养过程控制；
2、负责发酵生产项目的工艺开发路线的制定，完或发酵工艺的开发；
3、负责发酵项目的改进与优化；
4、根据项目结题报告，完成发酵相关申报材料的编写，形成知识产权；
5、负责发酵产品代生产企业的联系、沟通，跟进发酵代生产工作。

任职资格:
1、本科及以上学历，发酵工程、生物化学、微生物学等相关专业，具有3-5年微生物发酵GMP生产工作经验，具备益生菌发酵项目经验优先；
2、具有熟练的微生物操作技术，能独立完成菌种构建、培养、鉴定等工作；
4、熟悉发酵罐操作，熟悉发酵原辅料的使用搭配，有吨级以上发酵工作经验者优先；
5、工作细心认真，善于钻研，勤奋好学，能合理分析发酵过程中出现的现象，解决发酵过程中的技术问题；
6、有团队精神，具备良好的沟通协调以及高效的执行力。